1、餐饮厨房设备·洗涤设备
      餐饮厨房洗涤设备包括冷热水供应系统、排水设备、洗碗机、水果蔬菜清洗机、消 毒碗柜、洗涤槽、洗涤盘、储物柜等。
      2、餐饮厨房设备·调理设备
      餐饮厨房调理设备主要有橱柜台、整理、切菜、配料、配料专 用工具及容器、储物架、餐车、调料盒、调料盒、调料架、厨具架等。
      3、餐饮厨房设备·储藏设备
      餐饮厨房的储藏设备分为器具储藏和食品储藏。器具储藏是厨具、厨具、容器等储藏的空间。食物储藏分为冷冻储藏和非冷冻储藏两大类，冷冻是根据厨房冷藏设备、冷冻库等进行的。

      4、餐饮厨房设备·烹调设备
      餐饮厨房烹调用品主要包括商用电磁炉、大炒灶、小炒灶、蒸饭柜、煲汤炉、煲仔炉具、蒸箱、微波炉、烤炉、自动炒锅等。为了保证厨房的自然通风良好，餐饮厨房应设置排气管、通风排烟设备等。
      5、餐饮厨房设备·照明设备
      厨房的照明设备需要布局合理，整个厨房的照明设计应明亮，厨房灶台、洗涤池和工作台的照明不容忽视，并设置方便的电源开关装置。